Hmyz v kuchyni

NemHmyz v kuchyniusíte se bát, nebude řeč o tom, jak se zbavit šatních molů nebo zrnokazů  ve spíži, ale o tom, jak se dá hmyz využít v kuchyni jako potravina. Je libo cvrčka, švába nebo červíka? Tak přijďte ochutnat!!

Ve čtvrtek 31.května přijede do ornitologické stanice v Bezručově ulici v Přerově Petr Ocknecht. Pan Ocknecht je kuchař s bohatými zkušenostmi a s odvahou prosazovat u nás v jídle to, co je kromě Evropy a Severní Ameriky zcela běžné ve stravě obyvatel jiných kontinentů. Hmyzích druhů, které jsou jedlé, je na celém světě téměř 1500 , obsahem bílkovin dokáží nahradit třeba maso a zvlášť v rozvojových zemích jsou důležitou součástí jídelníčku. Syrové se jí jen některé druhy, které jsou považované za lahůdku, většina se tepelně upravuje. O tom všem a o dalších zajímavostech z oblasti entomofágie bude vyprávět náš host. Sejdeme se v 17 hodin a během asi 90 minut vzniknou na „koncertě hrnců a pánviček“ před Vašima očima  4 hmyzí chody, které bude moct každý ochutnat.

Počet míst na tuto akci je omezený, prosíme proto, abyste se včas objednali na tel. 581 219 910 12 nebo na kosturova@prerovmuzeum.cz. Vstupné je 50 Kč.


Vyhledávání

Kalendář akcí Ornis

ZAVŘENO 

(12.10.2020 – 3.1.2022)
12.10.2020, 00:00:00 - 3.1.2022, 23:59:00

Z důvodu rekonstrukce budovy Ornis máme dlouhodobě zavřeno.

Mokřady 

(2.2.2021 – 2.2.2021)
2.2.2021, 17:00:00 - 2.2.2021, 18:30:00

Přednáška o významu a ohrožení mokřadů Česka i světa. Bude 3. světová válka bojem o mokřady?

Ornitologická exkurze na tovačovské rybníky 

(6.2.2021 – 6.2.2021)
6.2.2021, 09:00:00 - 6.2.2021, 11:30:00

Po ukázce odchytu ptáků exkurze na Hradecký rybník a do aleje starých dubů směrem ke Kolečku.

Ostatní akce

ZAVŘENO 

(1.12.2020 – 5.3.2021)
1.12.2020, 00:00:00 - 5.3.2021, 23:59:00

Hrad je mimo sezónu uzavřen. Zahájení nové sezóny 6. 3. 2021.