Hmyz v kuchyni

NemHmyz v kuchyniusíte se bát, nebude řeč o tom, jak se zbavit šatních molů nebo zrnokazů  ve spíži, ale o tom, jak se dá hmyz využít v kuchyni jako potravina. Je libo cvrčka, švába nebo červíka? Tak přijďte ochutnat!!

Ve čtvrtek 31.května přijede do ornitologické stanice v Bezručově ulici v Přerově Petr Ocknecht. Pan Ocknecht je kuchař s bohatými zkušenostmi a s odvahou prosazovat u nás v jídle to, co je kromě Evropy a Severní Ameriky zcela běžné ve stravě obyvatel jiných kontinentů. Hmyzích druhů, které jsou jedlé, je na celém světě téměř 1500 , obsahem bílkovin dokáží nahradit třeba maso a zvlášť v rozvojových zemích jsou důležitou součástí jídelníčku. Syrové se jí jen některé druhy, které jsou považované za lahůdku, většina se tepelně upravuje. O tom všem a o dalších zajímavostech z oblasti entomofágie bude vyprávět náš host. Sejdeme se v 17 hodin a během asi 90 minut vzniknou na „koncertě hrnců a pánviček“ před Vašima očima  4 hmyzí chody, které bude moct každý ochutnat.

Počet míst na tuto akci je omezený, prosíme proto, abyste se včas objednali na tel. 581 219 910 12 nebo na kosturova@prerovmuzeum.cz. Vstupné je 50 Kč.


Vyhledávání

Kalendář akcí Ornis

Dravci, sokoli a sovy 

(2.4.2019 – 31.10.2019)
2.4.2019, 09:00:00 - 31.10.2019, 16:00:00

sezónní výstava roku 2018

výtvarná dílna 

(20.9.2019 – 20.9.2019)
20.9.2019, 16:00:00 - 20.9.2019, 19:00:00

Pronásledování dravců 

(3.10.2019 – 3.10.2019)
3.10.2019, 00:00:00 - 3.10.2019, 23:59:00

doprovodná akce k výstavě Dravci, sokoli a sovy

Ptačí festival Nesyt 

(5.10.2019 – 5.10.2019)
5.10.2019, 08:00:00 - 5.10.2019, 09:00:00

tradiční podzimní ornitologická exkurze za táhnoucími ptáky

Ostatní akce

Šejdíři a šizuňkové: historie falšování potravin 

(12.4.2019 – 27.10.2019)
12.4.2019, 00:00:00 - 27.10.2019, 23:59:00

Hlavní výstavní projekt v roce 2019.  Náhražky surovin, nižší váha, horší jakost, dvojí kvalita potravin – témata, při kterých často zaslechneme povzdech „To by se dřív stát nemohlo!“. Opravdu nemohlo?

Velký výstavní sál, kruhový sál, rytířský sál, chodba druhé patro
12. dubna až 27. října 2019

Vstupné: 60/30 Kč

ZAVŘENO 

(21.9.2019 – 21.9.2019)
21.9.2019, 09:00:00 - 21.9.2019, 18:00:00

Celou sobotu 21. 9. 2019 bude hrad pro veřejnost uzavřen. Důvodem je pořádání firamní akce.